Салат бандгобхи

Капуста савойская одна штука морковь четыре штуки перец зеленый острый 2 стр., кинза рубленая две столовых ложки перец черный молотый одна чайная ложка йогурт натуральный 150 грамм масло растительное одна чайная ложка горчица в зернах одна чайная ложка сок лимонный три столовых ложки

Капусту подготовим, отрезаем сверху треть, вырежем середину у большей части. Середину нашинкуем вместе с морковью, добавим мелко порезанный зеленый перец без зерен, кинзу и черный перец с солью. Тщательно перемешаем. Отдельно соединим йогурт с сливками 1 к 1, непрерывно перемешивая добавим лимонный сок и взобьем до кремовой массы, после выльем заправку на салат. Далее в растительном масле, на среднем огне поджарим горчицу до треска, после высыпем к салату и перемешаем. Далее выложим салат в середину капусты и дайте настояться.